Druga gala MasterChefa 14 To je izazvalo intenzivnu raspravu oko sudjelovanja muslimanskog natjecatelja koji odbija kuhati svinjetinu u kulinarskoj talent emisiji La 1. Ambiciozna kuharica Soko, medicinska sestra gambijskog podrijetla, od još jedne natjecateljice u kuhinjama emisije postala je središte pozornosti zbog kombinacije tehničkih pogrešaka, rasipanja proizvoda i ideološke čvrstoće.
Ono što se dogodilo na setu nije samo izazvalo komentare o njezinim vještinama u kuhinji, već je i dovelo do... koegzistencija pravila natjecanja i vjerska uvjerenja sudionika. Sokin stav, kako u rukovanju visokovrijednim sirovinama, tako i u jasnom davanju do znanja da nikada neće kuhati svinjetinu, izazvao je različite reakcije među žirijem i publikom.
Slatko-slani izazov koji je završio skandalom
Kontroverza je izbila tijekom prvog testa večeri, u kojem su natjecatelji morali spojite slatke i slane okuse u jednom jeluSoko je planirala skuhati goveđi gulaš, ali naišla je na neuspjeh: supermarket u emisiji je ostao bez janjetine, a ona nije imala goveđe kosti za pripremu temeljca koji je imala na umu.
Suočen s tom situacijom, natjecatelj je odlučio improvizirati i na kraju se pripremio ribeye odrezak s glaziranom kruškom i indijskim oraščićimaProblem nije bio toliko u ideji jela koliko u načinu na koji je odlučio dobiti umak s intenzivnim okusom mesa: umjesto ostataka ili kostiju, koristio je najbolje komade mesa.
Bez puno oklijevanja, Soko ga je stavio u lonac cijeli ribeye odrezak i komad ramsteka jednostavno napraviti mesni temeljac koji je jedva primjetan u konačnom jelu. Jedva je mali dio mesa koristio za tanjur, a ostatak je ostavio potopljen u posudi za pečenje.
Tijekom degustacije, Jordi Cruz ih je zamolio da donesu lonac u središte kuhinje. Vidjevši količinu mesa koja je još uvijek unutra, Pepe Rodríguez nije mogao sakriti svoje iznenađenje Nevjerujući, upitao ju je je li doista koristila komade ribeye odreska za običnu juhu. Nakon što je pregledao količinu otpadnog proizvoda, sudac je procijenio da lonac vrijedi oko 150 eura mesa.
Ocjena je bila porazna: žiri je smatrao da se, osim kulinarskog rezultata, radilo o neodgovorna upotreba luksuzne sirovineJelo je opisano kao "neprocjenjivo" zbog svoje cijene i kao primjer onoga što ne treba raditi u profesionalnoj kuhinji gdje se očekuje apsolutno poštovanje prema proizvodu.
Crna pregača i ljutnja zbog rasipanja skupih proizvoda
Kritika se nije zaustavila na običnoj opomeni. Jordi Cruz je bio posebno oštar u naglašavanju toga Nisam namjeravao dopustiti takvo loše postupanje s proizvodom. nijednom prijavitelju, inzistirajući da natjecatelji imaju obvezu izvući maksimum iz svakog sastojka, još više kada su u pitanju komadi visoke vrijednosti.
Analiza jela također nije pomogla: meso je bilo prekuhano, umak prejak, a prilozi nisu baš funkcionirali. Za suce, neravnoteža između rezultata i troškova pripreme bila je neopravdana. Pouka, naglasili su, nije bila samo tehnička, već i etička te se odnosila na poštovanje kulinarske umjetnosti.
Kao neposredna posljedica, Soko je primio strašna crna pregačaTo ju je, prema pravilima formata, poslalo izravno u eliminacijski izazov. Natjecateljica je isprva prihvatila opomenu, priznajući iza pozornice da je pogriješila i da bi od sada trebala pokazivati više poštovanja prema showu.
„Znam da sam pogriješila i da se proizvod mora poštovati. Naučila sam lekciju“, priznala je gambijska medicinska sestra, vidno pogođena situacijom i s osjećajem da je propustila priliku da zablista na ključnom testu.
Unatoč toj samokritici, epizoda je postala prvi veliki skandal izdanjane samo zbog gastronomske ekstravagancije, već zato što je to bio uvod u još veću kontroverzu: ambiciozni kuhar je čvrsto odbijao kuhati svinjetinu.
Čvrsto odbijanje kuhanja svinjetine iz vjerskih razloga
Nakon debakla s ribeyeom i ramstekom, napetost nije jenjavala. U razgovoru s kolegama i u izjavama pred kamerama, Soko je ponovila da je zbog svoje muslimanske vjere... Nije voljna dirati ili kuhati svinjetinušto god se dogodi tijekom natjecanja.
U jednom trenutku tijekom programa, njezina kolegica Camilla predložila je da će se, ako bude potrebno, morati suočiti s receptima sa svinjetinom čak i ako je ne jede, kao što to drugi kuhari rade sa sastojcima koje ne konzumiraju. Međutim, Soko je ostala čvrsta: objasnila je da ne namjerava rukovati tim proizvodom i da, ako izazov zahtijeva njegovu upotrebu, neće sudjelovati.
"Ako mi netko posluži svinjetinu, ne kuham.„Napravit ću čokoladnu tortu“, izjavila je natjecateljica, povlačeći vrlo jasnu granicu. Inzistirala je da se ne želi upuštati u etičke dileme i da joj je religija važnija od natjecanja, pa je radije odustala od kuhanja s tim sastojkom nego da izda svoje principe.
Sama Soko je također podnijela prikrivenu pritužbu organizaciji, tražeći da joj se ponudi isti tretman na budućim događajima. "malo mesa za prikupljanje sredstava" I pita se što bi trebala učiniti ako je jedina ponuđena opcija u izazovu svinjetina. Za nju je ključno to što nije prisiljena birati između napredovanja u talent showu i svojih vjerskih uvjerenja.
U drugoj sekvenci, natjecateljica je sažela svoj stav frazom koja je široko kružila među gledateljima: "Ne mogu", rekla je odlučno kada su je pitali o mogućnosti rukovanja svinjetinom, jasno dajući do znanja da to nije hir već pravilo koje, kako je objasnila, poštuje cijeli život.
Sukob između pravila programa i osobnih uvjerenja
Sokovo odbijanje je program stavilo pred složenu dilemu: kako se prilagoditi vjerskoj raznolikosti natjecatelja s formatom koji zahtijeva rukovanje svim vrstama proizvoda, posebno u zemlji u kojoj je svinjetina neophodna u smočnici i gastronomskoj tradiciji.
Suci, Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera i Jordi Cruz, jasno su dali do znanja u drugim prilikama da se u MasterChefu kuha sve, od jednostavnog povrća do neobičnih komada mesa i ribe. Osobna ograničenja, bilo prehrambena ili vjerska, mogu biti jasan nedostatak u određenim izazovima.
U ovom slučaju, stav sudaca usredotočio se na naglašavanje da Pravila natječaja su ista za sve. I da, ako kandidat odluči ne sudjelovati u određenom testu, mehanika formata uključuje kazne poput crne pregače ili izravnog prolaska na eliminacijski test.
Među publikom se otvorila intenzivna rasprava o tome može li osoba koja ima zabranjeni sastojak toliko prisutna u španjolskoj kuhinji Može se besprijekorno uklopiti u profesionalno kulinarsko natjecanje. Neki smatraju da ulazak u show znajući da nećete kuhati svinjetinu pokazuje nedostatak predanosti formatu i nepravedan je prema drugim kandidatima koji nisu prošli dalje.
Drugi gledatelji, međutim, ističu da Javna televizija trebala bi pokazati osjetljivost. prema kulturnoj i vjerskoj raznolikosti, sugerirajući da bi program mogao artikulirati specifične alternative bez mijenjanja biti natjecanja, na primjer, dopuštanjem pomoćnih zadataka koji ne uključuju izravno rukovanje sastojcima zabranjenim za određene sudionike.
MasterChef kao izložba društvenih i kulturnih napetosti
Sokova epizoda dodaje se rastućem popisu trenutaka u kojima Europski talent showovi postaju ogledalo društvenih debata šire. U ovom slučaju, kontroverza se vrti oko supostojanja vjerske slobode, poštovanja manjina i nepromjenjivih pravila dobro uhodanog televizijskog formata.
U Španjolskoj i drugim europskim zemljama kuhanje na televiziji sve se više uključuje raznoliki profili u podrijetlu, običajima i vjerovanjimaTo obogaćuje priče ispričane na ekranu, ali i umnožava delikatne situacije. Upotreba alkohola, određenih vrsta mesa ili specifičnih tehnika može se sukobiti s načelima nekih natjecatelja.
U konkretnom slučaju svinjetine, njezina važnost u španjolskoj kuhinji znači da se često pojavljuje u izazovima: od tradicionalnih jela do kreacija visoke kuhinje. Za suce bi izostavljanje ovog sastojka u određenim fazama programa bilo problematično. moglo bi poremetiti jednake uvjete za sve među natjecateljima.
Nasuprot tome, Sokoine riječi upućuju u drugom smjeru: natjecateljica daje prioritet svom identitetu i svojoj vjeri iznad bilo kakve potencijalne koristi u natjecanju, čak i ako to znači riskiranje daljnjeg sudjelovanja. Za nju je odustajanje od kuhanja svinjetine granica o kojoj se ne može pregovarati.
U osnovi ovoga leži pitanje koje nadilazi kuhinju: u kojoj mjeri bi se zabavni program trebao prilagoditi individualnim uvjerenjima, a u kojoj mjeri, s druge strane, sudionik mora procijeniti odgovara li format njihovom načinu života i razumijevanju profesionalnog kuhanja.
Sokova persona je tako od obične natjecateljice postala simbol sukoba vrijednosti što nema jednostavan odgovor. Njegov slučaj služi za isticanje napetosti koje nastaju kada se kodeksi visokoučinkovitog reality showa presijeku s čvrstim vjerskim uvjerenjima.
S obzirom na to da je svečanost još uvijek nedavna, a društvene mreže pune oprečnih mišljenja, Priča o muslimanskom natjecatelju koji odbija kuhati svinjetinu u MasterChefu Utvrdila se kao jedan od najkomentiranijih trenutaka sezone: epizoda koja miješa otpad od proizvoda, lekcije kuhanja, televizijski pritisak i otvorenu borbu između logike serije i ograničenja koje postavlja osobna savjest.
